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新2会员网址(www.22223388.com):苏轼,生日快乐!提到他你首先想到的还是东坡肉吗?

admin2022-01-0923新2备用网址

绘图:张舰元

比起画像里的模样,真实的苏轼,要有趣得多。

记者:上官云

成年以后,一个人发自内心的快乐好像越来越少。职场不顺、生活压力……似乎哪一件都能成为不高兴的理由。

当因为琐事不快乐的时候,不妨看看“宝藏文学家”苏轼。他喜欢结交朋友,自创美食,算是古代的一位资深“吃货”,对品茶很在行。经历过人生的大起大落,依旧努力生活。

1月8日,是苏轼985岁的生日。其实,比起画像里的模样,真实的苏轼,要有趣得多。

“酒酣胸胆尚开张。鬓微霜,又何妨”

将时间的指针往回拨,公元1037年,苏轼出生了。当时恐怕没人能想到,后世所说的“唐宋八大家”,苏家就占了三位。

学有所成,他和父亲、弟弟一起进京赶考。当时的主考官欧阳修在阅卷时发现了一篇文章,大加赞赏。他疑心文章作者是自己的学生曾巩,为了避嫌,就给了文章作者一个第二名。

可揭开糊名的纸后才发现,这篇好文章是苏轼所写。 已是大文学家的欧阳修感叹道,以后,苏轼的文章必定独步天下。

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不得不说,欧阳修看人的眼光很不错。苏东坡年纪轻轻高中进士,没多久,就成了名声在外的大文豪。

论文学成就,他词开豪放一派,与辛弃疾并称“苏辛”,既有“明月几时有”之作,又有“老夫聊发少年狂”之语;散文收放自如,颇有气势,与欧阳修并称“欧苏”……

苏轼的前半生,可谓春风得意。生性放达,为人率真,这是他的性格标签。

“问汝平生功业,黄州惠州儋州”

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作为文化人,苏轼可以吟诗作赋,相当“小资”;生活中,他也可以让日子极富烟火气,尤其对美食,那真是发自内心的热爱。

四十多岁时,苏轼迎来了人生中的一个“至暗时刻”:因为“乌台诗案”,他险遭杀身之祸,在牢中关了一百多天后才放出来,被贬至黄州,成了一个职务低微的小官。

换了别人,这会儿很可能一蹶不振。 但苏轼不是一般人,即便生活困顿,依然能把不起眼的食材吃出各种花样,比如,东坡肉。

在黄州,他最穷的时候要把钱分成三十份,每天只能花固定的数额。但很快,苏轼发现当地猪肉很便宜,反复试验,终于破译了制作美食的“密码”,“慢着火,少着水……火候足时它自美。”

绘图:张舰元

没钱也没关系,忙完了公务,他把家人都动员起来,一起开垦城东的一块坡地,靠种地来补贴生计。闲时看看书,兴之所至,还会拉着朋友一起赏月。

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